關於 THE MENU by Masterchefs

從米芝蓮星級食府到黑珍珠獲獎餐廳；從國際知名大廚到引領未來的一代新星，THE MENU by Masterchefs集結超過40間餐廳，呈獻一系列由主廚精心策劃的定價午餐及晚餐菜單，讓食客一探廚藝大師的獨特理念，享受極具巧思的餐飲體驗 — 部分菜式更屬期間限定，僅於活動中供應。

 

THE MENU by Masterchefs 誠邀您一同探索頂級廚藝的結晶。

預訂開放日期：2025年5月27日

用餐日期：2025年5月29日至6月29日

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參與主廚及創作者

Anne-Sophie Pic — Cristal Room by Anne-Sophie Pic
唯一榮獲米芝蓮三星殊榮的法國女主廚，Anne-Sophie Pic以菜式中細膩情感、豐富層次和引人注目的風味組合而聞名，為香港餐飲界帶來其個人風格和家族傳承並存的獨特餐單。

Vicky Lau — TATE Dining Room 和 摩
榮獲「亞洲最佳女主廚」，劉韻棋主廚擅長以藝術概念詮釋中法料理，打造具哲思深度的餐單，展現食材的精緻及優雅。

Shane Osborn — Arcane
注重可持續發展與季節性選材的米芝蓮星級主廚Shane Osborn，呈獻以食材為主導、風格時尚的歐陸料理，簡約中見真章。

Mauro Colagreco — Plaisance by Mauro Colagreco
前「世界最佳餐廳」Mirazur 的主廚及創辦人Mauro Colagreco，把其倡導的自然農法、永續漁業哲學，以及世界級烹調技藝帶來香港，透過 Plaisance 呈現優雅細膩的高級餐饗。

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